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bob贝博:四川一名酒“陨落”辉煌时年销12亿如今“落魄”到卖不动
来源:bob贝博官网中文登录 作者:bob欢迎您  发布于:2022-07-11 23:14:01  浏览量:3

  ,并且在其他省内的白酒都籍籍无名的时候,四川已经有不少白酒品牌名列一线,比如五粮液,比如泸州老窖,再比如剑南春等等。

  而造就川酒如此高产量的,跟四川的地理优质和气候条件,以及四川的酒文化有很大的关系。

  四川省内地貌复杂,东西差异巨大且地形复杂多样,高原,丘陵,山地和盆地交错纵横,而气候则是处于亚热带湿润气候区,因此四川的粮食产量也十分丰富,为酿酒提供了有利条件。

  而四川的酒文化也很是浓郁,当地人爱喝酒,更爱喝风味醇厚的白酒,有着大量优质粮食以及优异的酿酒技术的加持,四川在酿酒这方面可谓是无可匹敌。

  如今,四川的白酒如同遍地开花,很多人对川酒的印象也都停留在当下的几个一线名酒上,从而对省内其他白酒品牌则是一知半解。

  实际上,早些年四川省内有过这样的一款白酒,辉煌时的它年销12亿,是完全不输五粮液的存在,然而因为种种原因,如今却“落魄”到卖不动。

  全兴大曲有着200余年的历史沉淀,六七十年代的时候,全兴大曲已经是无人不知,无人不晓,不仅是四川名酒,更是国内老八大名酒之一。

  然而,有着良好基础的全兴大曲却发展得极为坎坷,这个曾经有望冲击一线的大品牌,如今为何只能成为一代人的回忆,下面,我们详细说来。

  全兴大曲的前身是成都府酒坊,1950年才更名为全兴大曲,因为采用的酿造方法和传统的川酒不同,以双曲酿酒技艺酿制而成,并且采用的窖池是百年历史的活窖池。

  酿出的酒酒质极佳,凭借着优异的酒质以及与众不同的口感,全兴大曲面世便广受欢迎,在第二届评酒会上跟茅台五粮液一起荣获名酒称号。

  在这之后,全兴大曲还荣获了多个奖项,并且销量大涨,连续3年都突破12亿元,成为四川极具代表性的一个白酒品牌。

  1998年的时候,全兴大曲酒厂发现一处酿酒遗址,那时候的全兴大曲主营低端产品,为了转型,于是便借机推出了主打高端的水井坊。

  在全兴大曲的经营下,水井坊面世便爆火,但同时,其酒厂的资源也更倾向于水井坊,这时候,全兴大曲已经开始走上了下坡路,市场逐渐萎缩。

  水井坊的走红也让外资眼红,在2011年时候,帝亚吉欧收购了水井坊,同时,水井坊还带走了全兴大曲的不少老窖池,导致全兴大曲沦为空壳,一度停产。

  如今,水井坊在高端市场发展的红红火火,然而昔日年销12亿,风光无限的全兴大曲却沦为了卖也卖不动的三线小品牌,实在是令人惋惜。

  实际上,这样的例子还不止是全兴大曲一个,尽管是现在也仍然存在,它们或是因为资源倾斜导致,或是因为不懂推广,没能跟上市场发展导致,总之,无一不可惜。

  产自于贵州的汉董大师酒就面临这样的困境,其酒厂比邻茅台酒厂,酿造人更是茅台酒厂老厂长李兴发的亲传弟子,在酿造之初就有着严格的品质把控。

  作为一款纯正的坤沙酱香酒,它采用的原料是耐得住多次蒸煮发酵的红樱子糯高粱,酿成之后经过老窖池至少6年的窖藏。

  因为对酿酒流程的严苛,也因为始终坚守品质的初衷,这款酒面世之后也广受好评,甚至曾经在山东一带有不低的销量。

  然而,其厂家却没有以发展的眼光看市场,始终认为品质好就行,在推广上并不下功夫,导致它的知名度日趋低下,如今在外省已经鲜有人知了。返回搜狐,查看更多

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